In questo anno particolare, ho cercato di ricreare l’atmosfera delle feste in famiglia e con amici e parenti distanti “inventando” un nuovo galateo che consenta di tenere i device sulla tavola per brindare a distanza con tutti i miei cari.
La convivialità è uno dei quattro principi fondamentali alla base della Piramide Alimentare Comportamentale.
La convivialità ha sempre fatto parte della vita dell’uomo. “Cum-vivere” significa mangiare insieme e “Cum pane”, dal latino, significa compagno. Per noi Italiani, e non solo, la condivisione del cibo e della tavola è alla base della socialità, delle relazioni umane e delle tradizioni generazionali. Il cibo, oltre ad essere nutrimento, è emozione e sensorialità.
Creare una bella mise en place secondo il nostro gusto e con elementi già presenti in casa (senza dover sostenere inutili spese aggiuntive) contribuisce al nostro stato di benessere. Anche durante le feste cerchiamo di nutrirci correttamente, non esageriamo con dolci, alcolici e stuzzichini: una sana alimentazione incide sul nostro stato di benessere e serenità.
Buone feste e Cin Cin “a distanza”!