Smoothie, frullato e frappè
Lo smoothie non è la semplice traduzione del termine italiano frullato. A differenza di quest’ultimo che si ottiene mixando semplicemente i vari ingredienti (frutta e/o verdura) contiene anche acqua (o ghiaccio), latte o yogurt.
Il frappè invece si ottiene quando aggiungendo il gelato.
Mangiar sano per vivere meglio
Gli smoothies sono diventati imprescindibili nella dieta delle persone più attente alla linea (che li preparano con acqua o latte/yogurt magro), ma soprattutto al benessere. Sono perfetti anche per chi è vegano, che può appunto realizzarli con l’acqua o con latte o yogurt vegetale.
Un pieno di benessere
Gli smoothies, a seconda degli ingredienti che li compongono, forniscono una vera e propria iniezione di:
• vitamine – C ma non solo, rinforzano il sistema immunitario. La loro funzione antiossidante contrasta i radicali liberi e l’ossidazione cellulare
• sali minerali – magnesio e potassio in primis, reintegrando quelli persi in caso di sudorazione abbondante (d’estate o quando si fa sport)
• fibre – favoriscono il transito intestinale e donano un senso di sazietà utile per chi vuole perdere peso o comunque tenere sotto controllo l’appetito.
Sono un’ottima alternativa ai pasti se si introducono anche proteine come semi di chia o cereali come l’avena.
In ogni caso nell’arco della giornata sono diverse le occasioni in cui uno smoothie è l’ideale, al mattino a colazione accompagnati per es. da fette biscottate, oppure a metà mattina o metà pomeriggio come spuntino spezza fame. Sono perfetti per far consumare frutta e verdura a chi non ne è particolarmente un amante (bambini, ma non solo) e sono soprattutto ottimi per rinfrescarsi in modo sano. Ecco perché il loro consumo si impenna nella bella stagione.
Tanti ingredienti, tantissime proprietà
A seconda della frutta e verdura che li compongono, gli smoothies possono avere proprietà diversissime tra loro.
Vediamone alcuni:
• Smoothie digestivo – ananas, banana, limone e zenzero
• Smoothie rigenerante – sedano, more, bacche di Goji e lattuga
• Smoothie stimolante – cetriolo, avocado, limone e ravanelli
• Smoothie rinfrescante – limone, pere, pesche e crescione
• Smoothie anticellulite – ananas e fragole
• Smoothie antistress – arancia, limone, cavolo riccio e menta
• Smoothie energizzante – arancia, mango e cocco
• Smoothie detox – latte di cocco, rucola e noce moscata
• Smoothie rigenerante – sedano, more, bacche di Goji e lattuga
A ognuno il suo concentrato di salute.