giovedì, Febbraio 13, 2025
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Quali sono gli alimenti alleati per combattere l’inverno?

Per combattere l’inverno e le temperature basse è necessario avere una corretta alimentazione, per non aumentare il rischio di raffreddori e una maggiore tendenza a sentirsi stanchi. Infatti, alcuni alimenti, possono essere un nostro alleato per rafforzare il sistema immunitario, aiutando l’organismo a produrre calore e fornire l’energia necessaria per combattere il freddo.

La vitamina D: per il sistema immunitario e per le ossa

In inverno, con meno luce solare, si potrebbe incorrere in una carenza di vitamina D, essenziale per ossa, articolazioni e per mantenere forti le difese immunitarie. Essendo una vitamina prodotta principalmente attraverso l’esposizione alla luce solare, in inverno, i suoi livelli si abbassano particolarmente.

Tra gli alimenti che contengono vitamina D ci sono i pesci grassi, come salmone, sgombro, sardine, ma anche tuorlo d’uovo, funghi, latte e cereali. Anche l’uso di integratori di vitamina D può essere utile, per evitare disturbi legati alla fragilità ossea e maggiore vulnerabilità alle infezioni stagionali.

Proteine e grassi sono altrettanto essenziali

Durante la stagione invernale è essenziale aumentare leggermente l’apporto calorico con proteine e grassi sani. Proteine da carne bianca, legumi, latticini e pesce ne sono un esempio perché aiutano a costruire e mantenere i muscoli, a stimolare il metabolismo e a produrre più calore corporeo.
Invece i grassi buoni, come l’olio d’oliva, l’avocado, le noci e i semi, riescono ad assorbire tutti i nutrienti essenziali come la vitamina D e assicurano un’energia sostenibile.

Frutta e verdura rafforzano le difese

Frutta e verdura sono un alleato indispensabile per apportare vitamine e minerali, in particolare la vitamina C, che sostiene il sistema immunitario e contrasta i radicali liberi, molecole instabili che danneggiano cellule e DNA, contribuendo all’invecchiamento e alle malattie.

Gli alimenti che contengono vitamina D sono gli agrumi, i kiwi, i broccoli, i cavolfiori e i cavoli e dovrebbero essere consumati regolarmente per combattere influenze e raffreddori. Altre verdure come come carote e zucca, sono ricche di beta-carotene, utile per rafforzare le difese immunitarie.

Legumi e cereali integrali per energia e sazietà

Zuppe e minestre di legumi, come lenticchie, ceci e fagioli, con cereali integrali, come orzo e avena, aiutano a scaldare il corpo e forniscono un’ottima dose bilanciata di carboidrati e proteine. I legumi sono ricchi di ferro e fibre, e aiutano a stimolare l’intestino e il sistema immunitario, e i cereali integrali forniscono energia senza appesantire.

Frutta secca: contengono vitamina E e zinco per il sistema immunitario

Come merenda invernale possono essere consumati noci, mandorle e nocciole, perchè contengono vitamina E e zinco, minerali che aiutano a rafforzare le difese immunitarie e a mantenere il corpo protetto dal freddo.

Inoltre, la frutta secca è ideale per affrontare le giornate più fredde mantenendo il corpo in salute.

Mantenere una corretta idratazione e utilizzare bevande calde

Anche durante l’inverno è essenziale mantenere un corretto livello di idratazione, nonostante se ne senta meno bisogno, bere acqua, tè, tisane e brodi caldi aiutano a reintegrare i liquidi e a mantenere il corpo idratato.

Seguire una alimentazione varia e bilanciata, che includa proteine, grassi buoni, vitamine e minerali, è molto importante per affrontare l’inverno con energia e vitalità, riuscendo a mantenere alte le difese immunitarie, a proteggere le ossa e a produrre calore.

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