I biscotti americani al cioccolato sono una delizia senza tempo. Con la loro combinazione perfetta di morbidezza e croccantezza, accompagnate da una generosa manciata di gocce di cioccolato, questi cookies sono una vera e propria delizia per il palato. Ideali per il periodo invernale, ecco la ricetta perfetta per prepararli.
La ricetta dei Biscotti Americani al Cioccolato
Ingredienti
- 225g di burro non salato, a temperatura ambiente
- 200g di zucchero semolato
- 200g di zucchero di canna
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 375g di farina
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 300g di gocce di cioccolato
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno, in modo da garantire una cottura uniforme.
- In una ciotola grande, sbatti il burro con lo zucchero semolato e quello di canna fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Aggiungi al composto le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Incorpora l’estratto di vaniglia per donare un aroma irresistibile.
- In un’altra ciotola, setaccia insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungi gradualmente questa miscela agli ingredienti umidi, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le gocce di cioccolato all’impasto e mescola bene, assicurandoti che siano distribuite uniformemente.
- Con un cucchiaio per biscotti, forma palline di impasto e disponile sulla teglia preparata, lasciando spazio tra loro per evitare che si attacchino durante la cottura.
- Inforna per circa 10-12 minuti o finché i bordi dei biscotti diventano dorati. Ricorda che i cookies continueranno a cuocere leggermente dopo essere stati tolti dal forno, quindi evita di cuocerli troppo.
- Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per alcuni minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente. Questo passo aiuta a mantenere la consistenza desiderata.
Ora, con un piatto di latte o una tazza di caffè, puoi goderti questi squisiti biscotti americani fatti in casa. Buon appetito!