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ricetta
fusilli di Sorgo al sapore di mare
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ingredienti
PER DUE PERSONE
- 180 gr Fusilli di Sorgo
- 200 gr cozze
- 200 gr vongole
- 4 gamberi
- 1 filettino d’acciuga fresco
- olio evo qb
- 1 spicchio d’aglio
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1/2 pomodori maturi
Un primo dal profumo e sapore d’estate. La ricetta del giorno è: “fusilli di Sorgo al sapore di mare (senza glutine)”!
Il Sorgo è un cereale molto digeribile, naturalmente senza glutine a basso Indice glicemico, ricco di Ferro, Fosforo, vitamine B1 e B3, antiossidanti e flavonoids, contiene naturalmente fibre.
Gusto piacevole, lievemente dolciastro ottimo abbinato a pesce, verdure e legumi saporiti.
Il pranzo è servito!
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ disabled_on=”off|on|on” _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” custom_padding=”0px||0px||true|”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.5.0″ _module_preset=”default”][et_pb_text _builder_version=”4.9.7″ text_line_height=”2.5em” header_2_font=”Alata||||||||” header_2_font_size=”60px” header_2_line_height=”1.2em” width=”100%” custom_margin=”8px|||||” text_font_size_tablet=”14px” text_font_size_last_edited=”off|desktop” header_2_font_size_tablet=”40px” header_2_font_size_phone=”30px” header_2_font_size_last_edited=”on|tablet” locked=”off”]
ingredienti
PER DUE PERSONE
- 180 gr Fusilli di Sorgo
- 200 gr cozze
- 200 gr vongole
- 4 gamberi
- 1 filettino d’acciuga fresco
- olio evo qb
- 1 spicchio d’aglio
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1/2 pomodori maturi
Un primo dal profumo e sapore d’estate. La ricetta del giorno è: “fusilli di Sorgo al sapore di mare (senza glutine)”!
Il Sorgo è un cereale molto digeribile, naturalmente senza glutine a basso Indice glicemico, ricco di Ferro, Fosforo, vitamine B1 e B3, antiossidanti e flavonoids, contiene naturalmente fibre.
Gusto piacevole, lievemente dolciastro ottimo abbinato a pesce, verdure e legumi saporiti.
Il pranzo è servito!
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Preparazione
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ use_custom_gutter=”on” gutter_width=”2″ make_equal=”on” _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” custom_margin=”40px||||false|false” custom_margin_tablet=”0px||||false|false” custom_margin_phone=”” custom_margin_last_edited=”on|tablet” border_radii=”on|14px|14px|14px|14px”][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.5.1″ _module_preset=”default” background_color=”#ffffff” custom_padding=”20px|20px|20px|20px|true|true”][et_pb_text _builder_version=”4.9.7″ header_3_font=”Alata||||||||” header_3_text_color=”#2B343B” header_3_font_size=”20px” header_3_line_height=”1.4em” text_font_size_tablet=”14px” text_font_size_last_edited=”off|desktop” header_3_font_size_tablet=”18px” header_3_font_size_phone=”” header_3_font_size_last_edited=”on|phone” locked=”off”]
1
Far aprire cozze e vongole (già pulite) in un tegame con coperchio. Tenere l’acqua di cottura e filtrarla.
[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.5.0″ _module_preset=”default” background_color=”#ffffff” custom_padding=”20px|20px|20px|20px|true|true”][et_pb_text _builder_version=”4.9.7″ header_3_font=”Alata||||||||” header_3_text_color=”#2B343B” header_3_font_size=”20px” header_3_line_height=”1.4em” text_font_size_tablet=”14px” text_font_size_last_edited=”off|desktop” header_3_font_size_tablet=”18px” header_3_font_size_phone=”” header_3_font_size_last_edited=”on|phone” locked=”off”]
2
Sgusciare vongole e cozze, tenendone da parte 2/3 per decorare il piatto.
[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.5.0″ _module_preset=”default” background_color=”#ffffff” custom_padding=”20px|20px|20px|20px|true|true”][et_pb_text _builder_version=”4.9.7″ header_3_font=”Alata||||||||” header_3_text_color=”#2B343B” header_3_font_size=”20px” header_3_line_height=”1.4em” text_font_size_tablet=”14px” text_font_size_last_edited=”off|desktop” header_3_font_size_tablet=”18px” header_3_font_size_phone=”” header_3_font_size_last_edited=”on|phone” locked=”off”]
3
Rosolare olio e aglio aggiungere l’acciuga, i gamberi, cozze e vongole, i pomodorini tagliati a quadretti, sfumare con il vino.
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ use_custom_gutter=”on” gutter_width=”2″ make_equal=”on” _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” custom_margin=”1px|auto||auto|false|false” custom_margin_tablet=”0px||||false|false” custom_margin_phone=”” custom_margin_last_edited=”on|tablet” custom_padding=”3px|||||”][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.5.1″ _module_preset=”default” background_color=”#ffffff” custom_padding=”20px|20px|20px|20px|true|true”][et_pb_text _builder_version=”4.9.7″ header_3_font=”Alata||||||||” header_3_text_color=”#2B343B” header_3_font_size=”20px” header_3_line_height=”1.4em” text_font_size_tablet=”14px” text_font_size_last_edited=”off|desktop” header_3_font_size_tablet=”18px” header_3_font_size_phone=”” header_3_font_size_last_edited=”on|phone” locked=”off”]
4
Togliere i gamberi, aggiungere la pasta a metà del tempo indicato e finire la cottura aggiungendo l’acqua di cottura filtrata di cozze e vongole per raggiungere la cremosità desiderata e il profumo di mare sarà garantito.
[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.5.1″ _module_preset=”default” background_color=”#ffffff” custom_padding=”20px|20px|20px|20px|true|true”][et_pb_text _builder_version=”4.9.7″ header_3_font=”Alata||||||||” header_3_text_color=”#2B343B” header_3_font_size=”20px” header_3_line_height=”1.4em” text_font_size_tablet=”14px” text_font_size_last_edited=”off|desktop” header_3_font_size_tablet=”18px” header_3_font_size_phone=”” header_3_font_size_last_edited=”on|phone” locked=”off”]
5
Il tempo di cottura del sorgo è molto breve 4 minuti circa, si può cuocere anche in modalità rispettata.
[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” background_enable_color=”off” custom_padding=”20px|20px|20px|20px|true|true”][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default”][et_pb_text _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” text_font=”Allura||||||||” text_text_color=”#FFFFFF” text_font_size=”32px” text_orientation=”center”]
Clelia Iacoviello
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”Testimonials” _builder_version=”4.5.0″ background_enable_color=”off” custom_padding=”61px|||||” locked=”off”][et_pb_row _builder_version=”4.4.7″][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25.1″][et_pb_slider dot_nav_custom_color=”#000000″ _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” background_color=”rgba(0,0,0,0)” custom_margin=”|||||true” custom_padding=”31px||31px||true|false”][et_pb_slide _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” header_level=”h1″ body_font=”Alata||||||||” body_font_size=”40px” body_line_height=”1.4em” background_enable_color=”off” background_layout=”light” body_font_size_tablet=”30px” body_font_size_phone=”24px” body_font_size_last_edited=”on|phone” inline_fonts=”Alex Brush,Allura” sticky_transition=”on”]
“La vita è una combinazione di pasta e magia.”
Federico Fellini
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