La ricetta facile e veloce per i Tartufi light
I tartufi light con yogurt greco e cocco sono una deliziosa alternativa ai dolci tradizionali, perfetti per chi cerca un’opzione sana e senza cottura. Questa ricetta è facile da preparare, ricca di sapore e con pochi ingredienti. Questi tartufi sono una scelta eccellente per chi vuole mantenere una dieta equilibrata senza rinunciare al piacere di un dolce. Lo yogurt greco è ricco di proteine e povero di grassi, mentre il cocco fornisce fibre e acidi grassi sani. Scopri come realizzarli passo dopo passo!
Ingredienti
- 250g di yogurt greco
- 100g di cocco grattugiato
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di cacao amaro (opzionale)
Come Preparare i Tartufi Light con Yogurt Greco e Cocco
- In una ciotola capiente, mescola lo yogurt greco con il miele fino a ottenere un composto omogeneo. Se desideri un tocco di dolcezza in più, puoi aggiungere qualche goccia di aroma alla vaniglia.
- Incorpora gradualmente il cocco grattugiato al composto di yogurt e miele. Mescola bene fino a quando il cocco è completamente amalgamato. Se vuoi una variante al cioccolato, aggiungi il cacao amaro e mescola fino a ottenere un colore uniforme.
- Con l’aiuto di un cucchiaio, preleva piccole quantità di impasto e forma delle palline con le mani. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, puoi bagnarti leggermente le mani con acqua.
- Rotola i tartufi in un piatto con il cocco grattugiato per una copertura uniforme. Puoi anche usare scaglie di cioccolato fondente o noci tritate per variare le decorazioni e aggiungere croccantezza.
- Disponi i tartufi su un vassoio ricoperto di carta forno e mettili in frigorifero per almeno un’ora. Questo passaggio è fondamentale per far solidificare i tartufi e renderli facili da gustare.