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ricetta
DELIZIA DI YOGURT CON SALSA FRUTTI DI BOSCO
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ingredienti
PER 4 STAMPI
- 400 gr yogurt greco 0%
- 1 uovo
- 1 o 2 cucchiaini di stevia (oppure 1 cucchiaio da the di sciroppo d’agave)
- 1 cucchiaino da caffè di agar agar
- 4 cucchiai di frutti di bosco
- 4 stampi da budino
E poi, non so a te, ma arriva quel periodo del mese in cui la voglia di qualcosa di buono prende il sopravvento… Allora oggi ti propongo la mia #delizia ai #fruttidibosco, che potremmo definire un’alternativa alla panna cotta.
Questa ricetta somiglia alla panna cotta ma è leggera e nutriente, adatta per la colazione o per una merenda, ha un buon apporto proteico senza zuccheri, che sono sostituiti dalla stevia, e senza grassi. Io la adoro e i miei ospiti l’hanno sempre apprezzata.
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ disabled_on=”off|on|on” _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” custom_padding=”0px||0px||true|”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.5.0″ _module_preset=”default”][et_pb_text disabled_on=”off|on|on” _builder_version=”4.9.4″ text_line_height=”2.5em” header_2_font=”Alata||||||||” header_2_font_size=”60px” header_2_line_height=”1.2em” width=”100%” custom_margin=”8px|||||” text_font_size_tablet=”14px” text_font_size_last_edited=”off|desktop” header_2_font_size_tablet=”40px” header_2_font_size_phone=”30px” header_2_font_size_last_edited=”on|tablet” locked=”off”]
ingredienti
PER 4 STAMPI
- 400 gr yogurt greco 0%
- 1 uovo
- 1 o 2 cucchiaini di stevia (oppure 1 cucchiaio da the di sciroppo d’agave)
- 1 cucchiaino da caffè di agar agar
- 4 cucchiai di frutti di bosco
- 4 stampi da budino
E poi, non so a te, ma arriva quel periodo del mese in cui la voglia di qualcosa di buono prende il sopravvento… Allora oggi ti propongo la mia #delizia ai #fruttidibosco, che potremmo definire un’alternativa alla panna cotta.
Questa ricetta somiglia alla panna cotta ma è leggera e nutriente, adatta per la colazione o per una merenda, ha un buon apporto proteico senza zuccheri, che sono sostituiti dalla stevia, e senza grassi. Io la adoro e i miei ospiti l’hanno sempre apprezzata.
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Preparazione
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1
Sciogliere l’agar agar in 1/2 bicchiere d’acqua, portare a ebollizione, mescolando fino a quando il liquido non è totalmente trasparente.
[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.5.0″ _module_preset=”default” background_color=”#ffffff” custom_padding=”20px|20px|20px|20px|true|true”][et_pb_text _builder_version=”4.5.1″ header_3_font=”Alata||||||||” header_3_text_color=”#2B343B” header_3_font_size=”20px” header_3_line_height=”1.4em” text_font_size_tablet=”14px” text_font_size_last_edited=”off|desktop” header_3_font_size_tablet=”18px” header_3_font_size_phone=”” header_3_font_size_last_edited=”on|phone” locked=”off”]
2
Montare l’uovo con stevia/agave, aggiungere il liquido ( agar agar) al composto mescolare bene e mettere negli stampini.
[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.5.0″ _module_preset=”default” background_color=”#ffffff” custom_padding=”20px|20px|20px|20px|true|true”][et_pb_text _builder_version=”4.5.1″ header_3_font=”Alata||||||||” header_3_text_color=”#2B343B” header_3_font_size=”20px” header_3_line_height=”1.4em” text_font_size_tablet=”14px” text_font_size_last_edited=”off|desktop” header_3_font_size_tablet=”18px” header_3_font_size_phone=”” header_3_font_size_last_edited=”on|phone” locked=”off”]
3
Lasciare in frigo per almeno 2 ore e nel mentre frullare i frutti di bosco.
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ use_custom_gutter=”on” gutter_width=”2″ make_equal=”on” _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” custom_margin=”1px|auto||auto|false|false” custom_margin_tablet=”0px||||false|false” custom_margin_phone=”” custom_margin_last_edited=”on|tablet” custom_padding=”3px|||||”][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.5.1″ _module_preset=”default” background_color=”#ffffff” custom_padding=”20px|20px|20px|20px|true|true”][et_pb_text _builder_version=”4.5.1″ header_3_font=”Alata||||||||” header_3_text_color=”#2B343B” header_3_font_size=”20px” header_3_line_height=”1.4em” text_font_size_tablet=”14px” text_font_size_last_edited=”off|desktop” header_3_font_size_tablet=”18px” header_3_font_size_phone=”” header_3_font_size_last_edited=”on|phone” locked=”off”]
4
Togliere i budini dallo stampino, aggiungere la salsa di frutti di bosco e servire.
[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ disabled_on=”on|on|on” _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” background_color=”RGBA(0,0,0,0)” custom_padding=”20px|20px|20px|20px|true|true” disabled=”on”][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ disabled_on=”on|on|on” _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” background_enable_color=”off” custom_padding=”20px|20px|20px|20px|true|true” disabled=”on”][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default”][et_pb_column _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″ text_text_color=”#FFFFFF” text_orientation=”center” text_font=”Allura||||||||” text_font_size=”32px”]
Clelia Iacoviello
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“Attorno a te, nel sottobosco, la natura cela i suoi capolavori di perfezione. Lamponi, mirtilli e more.”
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