Ricetta
MERLUZZO PANATO AL PROFUMO DI LIMONE
Ingredienti
PER 1 PERSONA
Due filetti di merluzzo
1 Scorza di un limone Bío
2 cucchiai di pangrattato
Farina intera
Olio evo q.b
1 spicchio d’aglio
1 bicchiere di vino bianco
1
Battere i filetti
2
Ungere con un filo d’olio
3
Panare con il pangrattato e la buccia di limone grattugiata
4
Cuocere in padella antiaderente con un filo d’olio aglio e sfumature con vino bianco
Clelia Iacoviello