Ricetta

MERLUZZO PANATO AL PROFUMO DI LIMONE

spaghetti crudi
  • Facebook
  • cinguettare
  • LinkedIn
  • Pinterest

Ingredienti

PER 1 PERSONA

  • Due filetti di merluzzo

  • 1 Scorza di un limone Bío

  • 2 cucchiai di pangrattato

  • Farina intera

  • Olio evo q.b

  • 1 spicchio d’aglio

  • 1 bicchiere di vino bianco

1

Battere i filetti

 

2

Ungere con un filo d’olio

3

Panare con il pangrattato e la buccia di limone grattugiata

4

Cuocere in padella antiaderente con un filo d’olio aglio e sfumature con vino bianco

Clelia Iacoviello

“Il buon cibo è il fondamento della vera felicità”

Auguste Escoffier