ricetta

lattuga belga sfiziosa

la freschezza dell’estate pronta per essere servita in tavola

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ingredienti

  • 1 lattuga belga
  • pomodorini secchi sott’olio sgocciolati
  • aceto balsamico
  • semini di finocchio
  • aceto bianco
  • olio evo q.b.

CONSIGLI:

Ricetta saporita e molto piacevole in quanto i fili della lattuga si arrotolano come spaghetti. 

Ideale per le giornate calde o serate estive in quanto la lattuga ha proprietà rinfrescanti e calmanti e aiuta il buon sonno.

ingredienti

  • 1 lattuga belga
  • pomodorini secchi sott’olio sgocciolati
  • aceto balsamico
  • semini di finocchio
  • aceto bianco
  • olio evo q.b.

CONSIGLI:

Ricetta saporita e molto piacevole in quanto i fili della lattuga si arrotolano come spaghetti. 

Ideale per le giornate calde o serate estive in quanto la lattuga ha proprietà rinfrescanti e calmanti e aiuta il buon sonno.

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    Preparazione

    1

    Tagliare longitudinalmente a striscioline sottili, aggiungere i pomodorini secchi a tocchetti.

    2

    Fare un’emulsione di aceto balsamico, olio, aceto bianco in parti uguali e un pizzico di sale.

    3

    Usare l’emulsione per condire la lattuga e servire.

    Clelia Iacoviello

    Per condire l’insalata vola col sale, canta coll’olio, fuggi coll’aceto.

    Proverbio