Ricetta
FILONCINI ESTIVI AL PROFUMO DI BASILICO
Ingredienti
PER 3 PERSONE
380 gr di farina multicereali
10 gr di lievito di birra
300 gr di stracchino di capra
250 gr di pomodorini
Pesto genovese q.b.
Un’idea per una cena estiva con gli amici, completa e gustosa.
Ingredienti
PER 3 PERSONE
380 gr di farina multicereali
10 gr di lievito di birra
300 gr di stracchino di capra
250 gr di pomodorini
Pesto genovese q.b.
Un’idea per una cena estiva con gli amici, completa e gustosa.
1
Sciogliere il lievito in 200 gr acqua tiepida, aggiungere la farina, lavorare (aggiungendo acqua se necessario) fino a ottenere una palla omogenea, coprire con un canovaccio, far lievitare per 1 ora circa.
2
Dividere l’impasto in 3 palline, formare 3 piccoli filoni, disporli su una teglia con carta da forno leggermente unta, condirli con un filo d’olio.
3
Aggiungere lo stracchino e cuocere in forno a 200 gradi per 10 minuti circa.
4
Dopo aver sfornato i piccoli filoni guarnire con i pomodorini tagliati a tocchetti e alcune gocce di pesto.
