ricetta
DELIZIA DI YOGURT CON SALSA FRUTTI DI BOSCO
ingredienti
PER 4 STAMPI
- 400 gr yogurt greco 0%
- 1 uovo
- 1 o 2 cucchiaini di stevia (oppure 1 cucchiaio da the di sciroppo d’agave)
- 1 cucchiaino da caffè di agar agar
- 4 cucchiai di frutti di bosco
- 4 stampi da budino
E poi, non so a te, ma arriva quel periodo del mese in cui la voglia di qualcosa di buono prende il sopravvento… Allora oggi ti propongo la mia #delizia ai #fruttidibosco, che potremmo definire un’alternativa alla panna cotta.
Questa ricetta somiglia alla panna cotta ma è leggera e nutriente, adatta per la colazione o per una merenda, ha un buon apporto proteico senza zuccheri, che sono sostituiti dalla stevia, e senza grassi. Io la adoro e i miei ospiti l’hanno sempre apprezzata.
ingredienti
PER 4 STAMPI
- 400 gr yogurt greco 0%
- 1 uovo
- 1 o 2 cucchiaini di stevia (oppure 1 cucchiaio da the di sciroppo d’agave)
- 1 cucchiaino da caffè di agar agar
- 4 cucchiai di frutti di bosco
- 4 stampi da budino
E poi, non so a te, ma arriva quel periodo del mese in cui la voglia di qualcosa di buono prende il sopravvento… Allora oggi ti propongo la mia #delizia ai #fruttidibosco, che potremmo definire un’alternativa alla panna cotta.
Questa ricetta somiglia alla panna cotta ma è leggera e nutriente, adatta per la colazione o per una merenda, ha un buon apporto proteico senza zuccheri, che sono sostituiti dalla stevia, e senza grassi. Io la adoro e i miei ospiti l’hanno sempre apprezzata.
Preparazione
1
Sciogliere l’agar agar in 1/2 bicchiere d’acqua, portare a ebollizione, mescolando fino a quando il liquido non è totalmente trasparente.
2
Montare l’uovo con stevia/agave, aggiungere il liquido ( agar agar) al composto mescolare bene e mettere negli stampini.
3
Lasciare in frigo per almeno 2 ore e nel mentre frullare i frutti di bosco.
4
Togliere i budini dallo stampino, aggiungere la salsa di frutti di bosco e servire.
Clelia Iacoviello
