Oggi ho voglia di proporti un piatto gustoso, veloce e ricco.
#RICETTA #calamariespinaci
#INGREDIENTI
- 700 gr calamari puliti
- 1 kg spinacino
- 1 bicchiere vino bianco
- 1 spicchio d’aglio
- 1 scalogno
- Olio evo qb
#PROCEDIMENTO
Tagliare i calamari e farli rosolare con olio, aglio, scalogno e sfumare con un bicchiere di vino. Cuocere indicativamente per circa 1/2 ora.
Scottare lo spinacino in acqua bollente, scolarlo e aggiungerlo ai calamari, cuocere per 5 minuti… et voilà il piatto è pronto!
Si tratta di una proposta gustosa e piuttosto veloce da preparare. Può essere trasformata in piatto unico, aggiungendo una fetta di pane ai cereali fresca di giornata o tostata tipo crostone. Aggiungere a piacere peperoncino o una spolverata di pepe.
Impiattare e servire.
Buon appetito.
#alimentazionesana
#consulentenutrizionalenutraceutico
