Ingredienti
200 gr Farina Farro
100 gr Farina avena
50 gr Farina Intera
2 uova
100 gr burro
30 gr zucchero di cocco integrale basso Indice Glicemico
1 buccia d’arancia bio grattugiata.
2 uova
100 gr burro
30 gr zucchero di cocco integrale basso Indice Glicemico
1 buccia d’arancia bio grattugiata.
Procedi così
Tritare fine la buccia d’arancia, polverizzare lo zucchero e unirlo alla buccia d’arancia grattugiata aggiungere le uova e montare con le fruste elettriche. Aggiungere la Farina e il burro morbido, lavorare fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo. Formare una palla con il composto, coprirla con pellicola e lasciarla riposare in frigo per un ora.
Riportare la pasta a temperatura ambiente, stenderla con un matterello e fare i biscotti della forma preferita .
Cuocere in forno preriscaldato a 180’ per 12/15 minuti.
Questi biscotti sono ideali per la colazione o la merenda in quanto sono a basso contenuto di zuccheri e contengono cereali: farro, avena, fibre. L’aroma di arancio ha un’azione rilassante.
