Ricetta
ACCIUGHE SAPORITE
PER 4 PERSONE
- 1 kg di acciughe
- 4 o 5 pomodorini
- 2 spicchi d’aglio
- Olio evo q.b.
Questa ricetta è una proposta sana, velocissima e gustosa, fatta apposta per consumare pesce azzurro senza troppe pretese.
Se servito come secondo, è possibile associarlo a una bella insalata.
PER 4 PERSONE
- 1 kg di acciughe
- 4 o 5 pomodorini
- 2 spicchi d’aglio
- Olio evo q.b.
Questa ricetta è una proposta sana, velocissima e gustosa, fatta apposta per consumare pesce azzurro senza troppe pretese.
Se servito come secondo, è possibile associarlo a una bella insalata.
1
Dopo aver pulito le acciughe, rosolare olio e aglio. Aggiungere dunque le acciughe e sfumare con il vino.
2
Una volta che si sarà raggiunta la consistenza desiderata, aggiungere i pomodorini e cuocere ancora 5 minuti, dunque impiattare il tutto.
Clelia Iacoviello
