Il Porridge con mirtilli e frutta secca è la colazione perfetta per chi segue una dieta alimentare controllata… ma non solo. Innanzitutto cos’è il porridge? Si tratta di un piatto tipicamente inglese a base di fiocchi di avena la cui cottura veloce viene fatta nel latte, nel succo di frutta o per essere ancora più dietetico nell’acqua. E’ possibile poi arricchirlo con quello che vogliamo per renderlo ancor più gustoso… quindi miele, frutta fresca o secca, ecc.

Insomma, diciamo che dipende molto sia dai nostri gusti che da quante calorie possiamo incorporare!
L’avena infatti ha molte proprietà: è energizzante, diuretica, piena di fibre.

Ingredienti per 4 persone

  • 625 ml di succo di mela
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 140 g di fiocchi d’avena
  • 70 g di mirtilli rossi essiccati
  • 4 cucchiai di sciroppo d’acero
  • 70 g di arachidi
  • 1 pizzico di sale

Preparazione

  1. In una pentola portate a ebollizione il succo di mela con 125 ml d’acqua, la cannella e un pizzico di sale.
  2. Aggiungete i fiocchi d’avena, i mirtilli rossi essiccati e lo sciroppo d’acero, quindi mescolate il tutto.
  3. Portate a bollore il composto e proseguite la cottura per circa 10 minuti
  4. Tritate le arachidi, incorporatele all’avena e distribuite il composto nelle ciotole o sui piatti.

Potete aggiungere ciò che più vi piace come accompagnamento, buon appetito!