I biscotti americani al cioccolato sono una delizia senza tempo. Con la loro combinazione perfetta di morbidezza e croccantezza, accompagnate da una generosa manciata di gocce di cioccolato, questi cookies sono una vera e propria delizia per il palato. Ideali per il periodo invernale, ecco la ricetta perfetta per prepararli.

La ricetta dei Biscotti Americani al Cioccolato

Ingredienti

  • 225g di burro non salato, a temperatura ambiente
  • 200g di zucchero semolato
  • 200g di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 375g di farina
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 300g di gocce di cioccolato

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno, in modo da garantire una cottura uniforme.
  2. In una ciotola grande, sbatti il burro con lo zucchero semolato e quello di canna fino a ottenere una consistenza cremosa.
  3. Aggiungi al composto le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Incorpora l’estratto di vaniglia per donare un aroma irresistibile.
  4. In un’altra ciotola, setaccia insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungi gradualmente questa miscela agli ingredienti umidi, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
  5. Aggiungi le gocce di cioccolato all’impasto e mescola bene, assicurandoti che siano distribuite uniformemente.
  6. Con un cucchiaio per biscotti, forma palline di impasto e disponile sulla teglia preparata, lasciando spazio tra loro per evitare che si attacchino durante la cottura.
  7. Inforna per circa 10-12 minuti o finché i bordi dei biscotti diventano dorati. Ricorda che i cookies continueranno a cuocere leggermente dopo essere stati tolti dal forno, quindi evita di cuocerli troppo.
  8. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per alcuni minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente. Questo passo aiuta a mantenere la consistenza desiderata.

Ora, con un piatto di latte o una tazza di caffè, puoi goderti questi squisiti biscotti americani fatti in casa. Buon appetito!